Bloomington을 한 단어로 줄여야 한다면 IU 캠퍼스를, 한 끼로 줄여야 한다면 — 많은 사람들이 Mother Bear’s Pizza를 꼽습니다. 1973년 4월 작은 동네 바에 피자를 대주려고 시작한 가게가, 1982년 People Magazine이 뽑은 ‘미국에서 가장 맛있는 피자 9곳’에 이름을 올렸고, 2025년에는 인디애나주 #1 피자로 다시 인정받았어요. 50년 넘게 IU 학생·졸업생·동네 사람의 통과의례가 된 가게를 한 편에 소개합니다.

들어가며 — ‘동네 바에 피자 대주려고 시작한 가게’

1973년 4월, Bloomington의 캠퍼스 가까이에서 Ray McConn은 동업자 Bruce Storm과 함께 같은 거리 끝의 동네 바 ‘Bear’s Place’에 피자를 대주려고 작은 피자 가게를 열었습니다. 그게 Mother Bear’s Pizza의 시작이에요. 그 작은 가게가 9년 만에 — 1982년 IU 학생이 People Magazine에서 인턴을 하면서 본사 편집자들에게 “Bloomington에 진짜 피자집이 있다”고 우긴 끝에 — 잡지가 인정하는 ‘미국 톱 9 피자’ 중 하나로 선정됩니다. 가게 주인 McConn은 그 일을 두고 “신의 은혜(the grace of God)”라고 표현했어요. 잡지에 이름이 실린 뒤 매출이 두 배가 됐다고 합니다.

그로부터 다시 40년 — 2025년에는 WBIW가 인디애나주 #1 피자로 선정했고, 캠퍼스점·서부점에 더해 콜럼버스(IN)에 분점까지 두는 인디 미식 신의 명물이 됐어요. ‘IU에 갔으면 한 번은 가야 한다’는 말이 빈말이 아닌 이유는, 그 가게가 단순한 피자집이 아니라 캠퍼스 한 세대의 풍경이기 때문입니다.

한 줄 정리

1973년 4월 개업한 Bloomington의 피자 명물. People Magazine ‘미국 톱 9 피자'(1982) · WBIW ‘인디애나주 #1 피자'(2025). Bloomington 2매장(Campus·West) + Columbus 1매장. 다양한 크러스트(전통 팬·딥디시·토스트 세서미·글루텐 프리), 자체 시그니처 소스, 독창적 토핑(고스트 페퍼 치즈·풀드 포크 로인·이탈리안 소시지). 시그니처 디저트 홈메이드 브라우니는 ‘레전더리’로 통합니다.

매장 정보

• Bloomington — Campus(원조): 1428 E 3rd St, Bloomington, IN 47401 · (812) 332-4495 · 일~목 11:00~22:00, 금·토 11:00~23:00. IU 캠퍼스 동쪽 도보권 — 학생들의 통과의례 자리
• Bloomington — West: 2980 W Whitehall Crossing Blvd, Bloomington, IN. 캠퍼스에서 차로 약 10분, 서부 권역 거주자에 더 가까운 매장
• Columbus(인디애나 콜럼버스): Mother Bear’s 3호점. Bloomington에서 차로 약 30분 거리의 콜럼버스에 자리

각 매장의 정확한 메뉴·운영 정보는 Mother Bear’s Pizza 공식 사이트에서 확인하세요. 캠퍼스점은 시즌·시험기간·휴가에 따라 시간이 약간 조정됩니다.

왜 ‘Mother Bear’s’인가 — 가게의 정체성

• 1973년 4월 창업: 인디애나에서 50년 넘게 이어진 가게. 미국 평균 식당 수명을 한참 뛰어넘는 ‘동네의 풍경’
• People Magazine ‘미국 톱 9 피자'(1982): 전국 잡지가 인정한 인디 미식 신의 자존심 — 그 한 번의 보도가 가게의 매출을 두 배로 만들었습니다
• WBIW ‘인디애나주 #1 피자'(2025): 가장 최근 받은 영예. 1982년의 명성이 2020년대까지 이어지고 있다는 증거
• 가족 운영(family-owned): 체인이 아닌 동네 운영. 한 사람의 손에서 시작해 한 가게의 맛이 시간을 따라 다듬어진 결
• 다채로운 크러스트·소스·토핑 옵션: 다른 체인 피자에 없는 결의 ‘커스터마이즈 가능한 정통’ — 본인 입맛에 맞춰 한 판을 디자인할 수 있어요

무엇을 시킬까 — 시그니처 메뉴

• 🍕 Cheeseburger Pizza Deluxe: 매체·리뷰에서 가장 자주 거론되는 시그니처. 햄버거 패티의 풍미를 피자 위에 얹은 결
• 🍕 Monte Cristo: 햄·치즈·시그니처 소스가 어우러진 또 다른 인기 피자
• 🍕 Thin Crust Pepperoni: 클래식 결을 가장 단단하게 — 얇은 크러스트 + 자체 ‘Mother Bear’s 레드 소스’ + 바삭하게 익힌 페퍼로니. 입문 추천
• 🌿 페스토 치즈 스틱(Pesto Cheese Sticks): 피자 전에 시키는 사이드의 베스트. 한 번 먹으면 다음에 또 시키게 되는 결
• 🥪 Big Easy 서브: 피자 외 라인업의 인기 메뉴. 가족 단위에 한두 가지 다양성을 줄 때 좋습니다
• 🍝 Chicken Parmesan 같은 파스타: 피자만 있는 게 아니에요 — 이탈리안 정찬 결의 파스타·서브도 함께
• 🍫 홈메이드 브라우니: 동네에서 ‘레전더리’라고 부르는 디저트. 진하고 퍼지(fudgy)한 결이 압도적 — 피자보다 브라우니 때문에 가는 사람이 있을 정도. 한 판 시킬 때 꼭 추가하시기를 권합니다

크러스트·소스·토핑 — 본인 한 판 설계하기

Mother Bear’s가 다른 체인 피자와 다른 결인 이유 중 하나가 — 크러스트와 소스를 본인 입맛대로 고를 수 있는 폭이에요.

• 크러스트: 전통 팬(Traditional Pan) · 딥디시(Deep Dish) · 토스트 세서미(Toasted Sesame) · 글루텐 프리
• 소스: 시그니처 ‘Mother Bear’s 레드 소스'(어워드 위닝) · BBQ · 보드카(Vodka) · 스리라차(Sriracha) 등
• 독창적 토핑: 고스트 페퍼 치즈(매운맛 도전!) · 풀드 포크 로인(shredded pork loin) · 이탈리안 소시지 등 다른 데서 보기 어려운 라인업
• 비건 옵션: 비건 치즈·토핑 옵션 폭이 넓어, 채식하는 친구·동행과 함께 가도 같은 가게에서 다 같이 한 끼 가능

💰 가격대 — 1인부터 단체까지

• 1인 한 끼 평균: $12~20 선 (스페셜티 피자 한 슬라이스 + 사이드 + 음료 또는 작은 사이즈 피자 한 판)
• 친구·가족 단위(2~4인): 큰 피자 1판 + 사이드 + 브라우니로 1인당 약 $10~15까지 내려감 — 매우 합리적
• KSA·동아리 단체 주문: 큰 피자 여러 판 + 사이드 + 음료의 픽업·딜리버리 가성비가 단연 좋음. IU에서 가장 자주 모임 음식으로 활용되는 가게 중 하나예요
• 브라우니: 한 개 $3~5 안팎, 한 판 시키면 사이드로 꼭 추가
• ※ 매장·시점에 따라 가격이 다르므로 방문 전 공식 사이트 또는 매장 메뉴 확인 권장

한인 입맛 가이드 — 도미노·파파존스와 다른 결

• ‘동네 피자’의 결: 한국에서 익숙한 도미노·파파존스 같은 글로벌 체인과 달리, Mother Bear’s는 한 동네에서 50년간 다듬어진 손맛이라는 점이 핵심. 빵·소스·치즈·토핑 모두 한 가게의 정체성이 느껴집니다
• 매운맛 도전 가능: 고스트 페퍼 치즈 + 스리라차 소스 조합은 한국 매운맛에 익숙한 분도 도전적인 한 판이 됩니다
• 한국식 양념치킨 결 → Cheeseburger Pizza Deluxe: 진한 풍미가 한국식 양념치킨이나 진한 햄버거의 결과 닿아 있어 한인 입맛에도 잘 맞아요
• 브라우니: 한국 디저트와 결이 다른 진한 퍼지 — 진한 단맛이 부담스러우면 친구 여럿이 한 개를 잘라 나누는 결이 좋습니다
• 가족 단위 활용: 한국에서 부모님이 오셨을 때 ‘IU 동네 명물’로 보여드리기 좋은 자리 — 한국의 익숙한 글로벌 체인이 아닌 ‘미국 동네 정통’ 한 끼 경험

TIP. 첫 방문이라면 ‘Thin Crust Pepperoni(또는 Cheeseburger Pizza Deluxe) + 페스토 치즈 스틱 + 홈메이드 브라우니’ 조합을 권합니다 — 가게의 시그니처 결을 한 번에 다 경험할 수 있어요. 캠퍼스점은 시험 기간·금요일 저녁에 매우 붐벼서, 픽업 또는 딜리버리(공식 사이트·DoorDash·Uber Eats)가 가장 안전한 옵션이에요. 여름방학·겨울방학에는 시간이 단축되는 시즌이 있으니 방문 전 확인 필수.

이런 날에 어울립니다

• IU 첫 학기 신입생: 동네 명물 한 번 가보기 — 캠퍼스 동쪽 도보권
• 친구·동기·KSA/KASA 모임: 큰 피자 여러 판 픽업·딜리버리로 단체 모임 표준
• 시험기간 야식·공부 모임: 캠퍼스에서 빠르게 픽업·배달, 진한 한 끼로 에너지 충전
• 한국에서 오신 부모님·손님: ‘IU에 갔으면 가야 하는 동네 명물’을 한 번 보여드리기. People Magazine 1982·인디 #1 2025의 스토리텔링도 같이
• 졸업식·축하 자리: 격식 다이닝(The Elm·Uptown Cafe — #01 가이드 참고)과 함께 한 끼는 Mother Bear’s로
• 외부에서 Bloomington 여행 온 분: 인디폴리스·카멜·콜럼버스 등에서 IU 캠퍼스 관광 + Mother Bear’s 한 끼 코스

예약·방문 팁

• 예약 없음 — 워크인·픽업·딜리버리: 매장 카운터 또는 공식 사이트·DoorDash·Uber Eats
• 피크 타임 우회: 평일 점심 직후(13:30~16:00)·저녁 8시 이후가 비교적 한산. 금·토 저녁은 대기 발생 가능
• 단체 주문: KSA/KASA 모임 등 큰 단체는 매장에 1~2시간 전 미리 전화 주문 권장. 픽업이 가장 깔끔
• 시즌 시간 조정: 여름·겨울 방학·졸업식 주간은 평소와 다른 시간 운영이 있을 수 있어요
• 주차: 캠퍼스점은 캠퍼스 동쪽 거리 노상 주차 + 인근 거주자 주차장. 서부점은 매장 주차장 여유

Mother Bear’s는 한 끼의 가게가 아니라 한 동네의 풍경입니다. 1973년에 동업자 두 사람이 동네 바에 피자 대주려고 시작한 가게가, 50년 만에 인디애나주 #1 피자가 되기까지 — 그 시간을 한 판에 담아 손님 앞에 내는 결이 IU 한 세대를 통과의례로 만들어 왔어요. Bloomington에 한 번이라도 발 닿는 분이라면, 가까운 매장 한 번은 꼭 다녀와 보시기를.

※ 메뉴·가격·운영 시간은 변동될 수 있으니, 방문 전 공식 사이트 또는 전화로 직접 확인하시기 바랍니다.

참고 자료

• Mother Bear’s Pizza — 공식 사이트 (메뉴·매장 찾기·주문)
• WBIW — Bloomington’s Mother Bear’s Pizza Crowned Indiana’s Best(2025)
• Bloom Magazine — Mother Bear’s: Bigger, Better & Still Bragging
• Bloomingpedia — Mother Bear’s 위키 항목(창업 스토리)
• Visit Bloomington — Mother Bear’s Pizza 디렉토리

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